炒黄豆的功效与作用(干黄豆可以直接炒吗)

(1)豆制品

大豆含有丰富的优质植物蛋白和维生素E，也是修复胃黏膜所需要的。但腹痛腹胀患者不宜吃炒黄豆，炒黄豆会产生气体，加重腹胀。

(2)牛奶

又平又甜。具有补虚、清热解毒、润肠通便的功效。鲜奶中含有的糖分是乳糖，甜度只有蔗糖的1/6，能促进胃肠蠕动和消化腺分泌。消化性溃疡患者应适量而非大量饮用牛奶。

(3)生姜

性温和，味辛。具有发汗解表、温中散寒、和胃止呕的功效。适用于胃炎或腹寒引起的胃痛、呕吐。

(4)大蒜

性温味辣。用油烧大蒜可以减少辣味对胃肠道的刺激。胃病吃适量大蒜可以改善消化，健胃消食，缓解油腻。